Récupérer la chaleur de vos groupes froids
Guide pratique · Rédaction Thermalys Pro, mis à jour le 6 novembre 2026
Produire du froid, c'est déplacer de la chaleur : elle est extraite des chambres froides puis rejetée dehors par le condenseur. Cette chaleur peut être réutilisée sur place.
Le principe
Un échangeur, installé sur le circuit du groupe froid, capte une partie de la chaleur avant qu'elle n'atteigne le condenseur. Elle sert ensuite à préchauffer l'eau chaude sanitaire, l'eau de process ou le chauffage des locaux.
Où c'est le plus intéressant
- Les sites qui ont à la fois du froid et des besoins d'eau chaude : agroalimentaire, cuisines centrales, laveries, abattoirs
- Les supermarchés, pour chauffer la surface de vente ou les locaux annexes
- Les installations qui tournent toute l'année, de jour comme de nuit
Un cas réel
Dans une usine agroalimentaire que nous avons accompagnée, la récupération de chaleur a été posée en même temps qu'une régulation à haute pression flottante, sans interrompre l'activité. Les deux opérations ont été intégralement financées par les primes CEE, pour environ 25 000 € d'économies par an.
Les points d'attention
Il faut un besoin de chaleur au bon moment et à la bonne température, et vérifier l'impact sur le fonctionnement du groupe. C'est le rôle de l'étude préalable.
